![\"\"](\"https:\/\/soulsmithing.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/BandeSumi72.jpg\" "\\"Sumi\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
On dit que sumi-kiri<\/em><\/strong>, la coupe \u00e9labor\u00e9e du charbon par les apprentis, prend trois ann\u00e9es (san nen<\/em>) \u00e0 assimiler. Je suis de toute \u00e9vidence lent \u00e0 l’apprentissage puisque dans ma cinqui\u00e8me ann\u00e9e et toujours incapable de produire un charbon satisfaisant. Mais pourquoi toutes ces pr\u00e9occupations autour du charbon?!<\/p>\n Si vous avez d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 de pelleter du gravier, vous aurez remarqu\u00e9 que c’est beaucoup plus facile lorsque les pierres sont toutes de m\u00eame dimensions que lorsqu’il s’agit d’un pot-pourri de sable et graviers de diff\u00e9rentes grosseurs. Il en est de m\u00eame avec le charbon dans la forge. Si les morceaux sont tous d’une m\u00eame dimension, l’objet ins\u00e9r\u00e9 ou retirer dans la forge circule sans encombre, mais lorsqu’ils ne le sont pas, l’objet est facilement bloqu\u00e9, les charbons se r\u00e9pandent partout et on perd ainsi de la chaleur et un temps pr\u00e9cieux (et je ne mentionne pas le manque d’\u00e9l\u00e9gance!).<\/p>\n La grosseur des morceaux influe aussi sur l’\u00e9tendue de la r\u00e9gion de chauffe dans le fourneau en permettant plus ou moins aux gaz de circuler. De gros morceaux laissent passer l’air plus librement que de petites pi\u00e8ces, contr\u00f4lant ainsi l’environnement de chauffe avec beaucoup de pr\u00e9cision. Pour chauffer de gros blocs d’acier brut lors de tanren, on utilise le format le plus gros (2-4cm de c\u00f4t\u00e9 selon le forgeron), mais pour la trempe, comme on souhaite contr\u00f4ler tr\u00e8s pr\u00e9cis\u00e9ment l’endroit de la lame qu’on chauffe, on utilise de plus petits morceaux (0.5-1.5cm). Des granules et la poudre sont aussi utilis\u00e9es, les premi\u00e8res pour recouvrir le fond de la forge et la derni\u00e8re comme ingr\u00e9dient dans un foule de produits. Pas un brin de charbon n’est perdu.<\/p>\n De plus, l’\u00e9corce doit \u00eatre racl\u00e9e et gard\u00e9e \u00e0 l’\u00e9cart du charbon de forge \u00e0 cause des \u00e9tincelles et explosions tr\u00e8s sonores qu’elle cause, emp\u00eachant du coup de bien \u00e9couter le souffle du feu, l’acier qui “boue”, ou encore de simplement pr\u00e9server l’attention n\u00e9cessaire \u00e0 juger la couleur des flammes et la nature des \u00e9tincelles s’\u00e9levant \u00e0 travers elles, tous des indicateurs vitaux de ce qui est en train de se passer dessous.<\/p>\n On dit qu’un bon coupeur de charbon peut tailler \u00e0 une dimension pr\u00e9cise apr\u00e8s avoir vu un \u00e9chantillon une seule fois et que chaque morceau est \u00e9tonnamment cubique et anguleux. J’ai d\u00e9j\u00e0 vu un tel charbon et j’ai aussi vu du tr\u00e8s mauvais. The charbon montr\u00e9 ici (le miens) est moyen.<\/p>\n Le pin est le bois pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour le charbon de forge. Pour les m\u00eames raisons qui font que les potiers le pr\u00e9f\u00e8rent pour leur four, il donne une forte chaleur rapidement et br\u00fble proprement. Le charbon de bois dur n’est pas appropri\u00e9 car il br\u00fble trop lentement, \u00e9tant dense, et ne permet pas d’atteindre des temp\u00e9ratures assez hautes. La plupart du charbon de forge au Japon aujourd’hui vient de la pr\u00e9fecture d’Iwate, dans le nord, alors que d’autres endroits de production se sp\u00e9cialisent dans d’autres types de charbons, chacun avec ses applications (c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9, purification de l’eau ou de l’air, savon, absorbant d’humidit\u00e9, etc). Le charbon est tel une \u00e9ponge de plusieurs fa\u00e7ons: il absorbe l’humidit\u00e9 de l’air et les huiles des doigts. Une pleine semaine \u00e0 couper du charbon r\u00e9sulte normalement en des doigts craquel\u00e9s si ces derniers n’ont pas d’entra\u00eenement.<\/p>\n La plupart des forgerons modernes ont chang\u00e9 pour la coke (produit en br\u00fblant du charbon de minerais), mais sa plus haute teneur en phosphore et souffre en fait un mauvais choix pour les traitements de l’acier \u00e0 haute temp\u00e9rature, comme tanren ou la soudure. Du c\u00f4t\u00e9 \u00e9co, le charbon est parfaitement inoffensif pour le corps humain m\u00eame lors qu’inhal\u00e9 en poudre fine, alors que le charbon de minerais et la coke tuent lentement.<\/p>\n Sumi-kiri san nen\u2026 \u00a0Je pense qu’ils essayaient d’\u00eatre optimiste. \u00c7a prend d\u00e9finitivement une vie \u00e0 bien assimiler la pr\u00e9paration du charbon. En plus, je suis un lent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" On dit que sumi-kiri, la coupe \u00e9labor\u00e9e du charbon par les apprentis, prend trois ann\u00e9es (san nen) \u00e0 assimiler. Je suis de toute \u00e9vidence lent \u00e0 l’apprentissage puisque dans ma cinqui\u00e8me ann\u00e9e et toujours incapable de produire un charbon satisfaisant. Mais pourquoi toutes ces pr\u00e9occupations autour du charbon?! 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\nD’abord refendre…<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/soulsmithing.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/SumikiriHands72.jpg\" "\\"SumikiriHands72\\"")
\n…puis couper en travers du grain.”<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/soulsmithing.com\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/CrackedFinger72.jpg\" "\\"CrackedFinger72\\"")
\nLe charbon absorbe les huiles de doigts peu habitu\u00e9s.<\/p>\n