Une semaine passée chez le forgeron de sabre a href= »http://www.sumihira.com/ » target= »_blank »>Manabe Sumihira afin de donner un coup de main pour l’opération de son tatara. Manabe a choisi d’opérer un fourneau zuku-oshi produisant de la fonte brute plutôt que le kera-oshi plus commun.

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De l’acier fait maison: Une semaine au Zuku-oshi Tatara de Manabe Sumihira
Le Tatara Sumihira